Cheela Recipe in Hindi: आजकल हर किसी की कोशिश रहती है कि सुबह का नाश्ता हेल्दी और टेस्टी हो, जिसे झटपट तैयार किया जा सके। ऐसे में चीला एक परफेक्ट डिश है, जिसे आमतौर पर बेसन या मूंग दाल से बनाया जाता है। यह न केवल स्वादिष्ट, बल्कि पोषण से भी भरपूर होता है। खास बात यह है कि इसे बनाने में ज्यादा समय नहीं लगता और यह बच्चों से लेकर बड़ों तक सभी को पसंद आता है।
इस लेख में हम आपको स्वादिष्ट चीला रेसिपी|Cheela Recipe in Hindi को बनाने की आसान विधि के बारे में विस्तार से बताएंगे। साथ ही इसमें उपयोग होने वाली सामग्री, बनाने की विधि और कुछ खास टिप्स भी साझा करेंगे ताकि आपकी अमृतसरी कुलचा रेसिपी खाने में बेहद ही स्वादिष्ट लगे।
Table of Contents
📝 चीला रेसिपी रेसिपी के लिए आवश्यक सामग्री|Ingredients for Cheela Recipe in Hindi
आज हम चीला रेसिपी बनाने की मुख्य सामग्री के बारे में बात करेंगे, जिसका उपयोग करके आप भी एक बेहतरीन चीला रेसिपी|Cheela Recipe in Hindi बना सकते हैं।
| सामग्री | मात्रा |
|---|---|
| बड़ा आलू (उबला हुआ) | 1 |
| प्याज (मध्यम आकार) | 2 |
| गाजर | 1 |
| शिमला मिर्च | 1 |
| अदरक | 1 इंच |
| नमक | 2 छोटी चम्मच |
| करी पत्ता | आवश्यकतानुसार |
| जीरा | 1 छोटी चम्मच |
| हरा धनिया पत्ता | आवश्यकतानुसार |
| हरी मिर्च (कटी हुई) | 2-3 |
| काली मिर्च पाउडर | 1 छोटी चम्मच |
| चीनी | 1 बड़ा चम्मच |
| बेकिंग पाउडर | 1 छोटी चम्मच |
| आटा (गेहूं का) | 2 कप (250 ग्राम) |
| पानी | 4 कप (लगभग 500 ml) |
| तेल | 2 बड़े चम्मच |
🧑🍳 चीला रेसिपी रेसिपी स्टेप बाय स्टेप विधि|Cheela Recipe in Hindi
चीला तो सभी बना लेते हैं लेकिन क्या आपको चीला रेसिपी बनाने का सही तरीका मालूम है। अगर नहीं तो हमारे साथ बनाइए स्वादिष्ट और बेहतरीन चीला रेसिपी, जानें सही तरीका –
स्टेप 1 – सब्जियाँ मिलाएँ
सबसे पहले एक बड़े मिक्सिंग बाउल में उबला हुआ आलू मैश करें। अब इसमें बारीक कटी प्याज, गाजर, शिमला मिर्च, अदरक, करी पत्ता, हरी मिर्च, हरा धनिया डालें। साथ ही नमक, जीरा, काली मिर्च, चीनी और बेकिंग पाउडर भी डालकर, सारी सामग्री को अच्छी तरह मिला लें।
स्टेप 2 – बैटर तैयार करें
अब इसमें गेहूँ का आटा डालें और धीरे-धीरे पानी मिलाते हुए स्मूद बैटर तैयार करें। (बैटर न ज्यादा गाढ़ा हो और न बहुत पतला) और अंत में 2 बड़े चम्मच तेल डालकर अच्छे से मिक्स करें।
स्टेप 3 – पैन में डालें
एक नॉनस्टिक तवा या पैन को गरम करें, उसमें हल्का सा तेल डालें और बैटर का एक चम्मच भरकर तवे पर गोल आकार में फैलाएँ।
स्टेप 3 – तवे पर सेंकें
इसे मध्यम आंच पर, पहले एक साइड से सुनहरा होने दें फिर पलटकर दूसरी तरफ हल्का ब्राउन होने तक सेंक लें।
स्टेप 4 – सर्व करें
अब आपका गरमा-गरम चीला बनकर तैयार है, इसे सुबह के नाश्ते में अगर चीला को गरमा-गरम चाय के साथ खाया जाए तो उसका स्वाद दोगुना हो जाता है।
चीला खाने के फायदे|Cheela Recipe in Hindi
यह रेसिपी प्रोटीन और फाइबर से भरपूर होता है। जो सुबह के नाश्ते के लिए हल्का और पौष्टिक विकल्प है। इसमें मौजूद सब्जियाँ शरीर को विटामिन और मिनरल देती हैं। यह पचने में आसान और पेट भरने वाला होता है और डाइटिंग करने वालों के लिए लो-कैलोरी वाला हेल्दी ब्रेकफास्ट है।
अगर आपको चीला पसंद है तो आप हमारी आलू कटलेट रेसिपी भी एक बार जरूर ट्राई करें, जो झटपट बनने वाली स्नैक रेसिपी है।
🔑 जरूरी सुझाव – Tips & Tricks
अभी मैंने ऊपर चीला रेसिपी बनाने की सबसे आसान तरीका है, अगर आप भी एक स्वादिष्ट चीला रेसिपी बनाना चाहते हैं तो इन खास बातों का ध्यान रखें:-
- इस रेसिपी को बनाने के लिए बैटर में पालक, मेथी, गाजर जैसी हरी-सब्जियों का उपयोग करें।
- डीप फ्राई की जगह नॉन-स्टिक तवे पर हल्के तेल से सेंकें।
- बेसन के अलावा ओट्स या सूजी का उपयोग भी कर सकते हैं।
- अगर आप बच्चों के लिए बना रहे हैं तो इसमें पनीर डाल सकते हैं, ताकि चीला बच्चों को खाने में टेस्टी लगे।
🌟 निष्कर्ष
अगर आप रोजाना हेल्दी और टेस्टी नाश्ता बनाना चाहते हैं, तो चीला आपके लिए एक परफेक्ट डिश है। यह रेसिपी न केवल पेट भरने वाला है, बल्कि पोषण से भी भरपूर है। आप इसमें अपनी पसंद की सब्जियां और मसाले डालकर इसे और भी टेस्टी बना सकते हैं।
अब तो आपके पास पूरी चीला रेसिपी|Cheela Recipe in Hindi है तो देर किस बात की? आज ही इस चाय रेसिपी को ट्राई करके, अपने परिवार व दोस्तों के साथ मजे से आनंद ले सकते हैं।
❓FAQs
चीला को हेल्दी बनाने का सबसे अच्छा तरीका क्या है?
आप इसमें हरी सब्जियाँ, पनीर और ओट्स मिलाकर इसे और पौष्टिक बना सकते हैं।
चीला किसके साथ सर्व करें?
हरी चटनी, टोमैटो सॉस या दही के साथ चीला सबसे ज्यादा टेस्टी लगता है।
क्या चीला रात में खा सकते हैं?
हाँ, चीला हल्का और पचने में आसान होता है, इसलिए इसे रात में भी खाया जा सकता है।
क्या चीला डाइटिंग करने वालों के लिए सही है?
जी हाँ, अगर आप इसे कम तेल में बनाते हैं तो यह लो-कैलोरी और हाई प्रोटीन ब्रेकफास्ट है।
