Besan Laddu Recipe in Hindi: बेसन लड्डू एक पारंपरिक भारतीय मिठाई है, जिसे खासकर त्योहारों, शादी-ब्याह और शुभ अवसरों पर बनाया जाता है। इसकी खुशबू और स्वाद बचपन की यादों से जुड़ी होती है। चने के बेसन, घी और चीनी से बनने वाला यह लड्डू स्वादिष्ट होने के साथ-साथ सेहत के लिए भी फायदेमंद है। भारत में लड्डू की कई किस्में बनाई जाती हैं। जैसे – नारियल के लड्डू और बेसन लड्डू, जो त्योहारों पर खासतौर से बनते हैं। बेसन लड्डू न केवल स्वादिष्ट होते हैं बल्कि बनाने में भी बेहद आसान हैं।
इस लेख में हम आपको स्वादिष्ट बेसन लड्डू रेसिपी|Besan Laddu Recipe in Hindi को बनाने की आसान विधि के बारे में विस्तार से बताएंगे। साथ ही इसमें उपयोग होने वाली सामग्री, बनाने की विधि और कुछ खास टिप्स भी साझा करेंगे ताकि आपकी बेसन लड्डू रेसिपी खाने में बेहद ही स्वादिष्ट लगे।
Table of Contents
📝 बेसन लड्डू रेसिपी के लिए आवश्यक सामग्री|Ingredients for Besan Laddu Recipe in Hindi
आज हम बेसन लड्डू रेसिपी बनाने की मुख्य सामग्री के बारे में बात करेंगे, जिसका उपयोग करके आप भी एक बेहतरीन बेसन लड्डू रेसिपी|Besan Laddu Recipe in Hindi बना सकते हैं।
| सामग्री | मात्रा |
|---|---|
| बेसन | 2 कप |
| घी | 1 कप |
| पिसी हुई चीनी | 1 कप |
| इलायची पाउडर | ½ छोटी चम्मच |
| काजू-बादाम (कटे हुए) | 2 बड़े चम्मच |
| पिस्ता (गार्निश के लिए) | 1 बड़ा चम्मच |
🧑🍳 बेसन लड्डू रेसिपी स्टेप बाय स्टेप विधि|Besan Laddu Recipe in Hindi
लड्डू तो सभी बना लेते हैं लेकिन क्या आपको बेसन लड्डू रेसिपी बनाने का सही तरीका मालूम है। अगर नहीं तो हमारे साथ बनाइए स्वादिष्ट और बेहतरीन बेसन लड्डू रेसिपी, जानें सही तरीका –
स्टेप 1 – बेसन भूनना
सबसे पहले कढ़ाई में आधा कप घी डालकर धीमी आंच पर गरम करें।
अब इसमें बेसन डालें और धीमी आंच पर लगातार चलाते हुए भूनें। ध्यान रखें कि बेसन को जलने न दें। इसे 15–20 मिनट तक धीमी आंच पर अच्छे से भूनना जरूरी है।
स्टेप 2 – ड्राई फ्रूट्स मिलाना
जब बेसन अच्छी तरह भुन जाए, तब इसमें कटे हुए काजू, बादाम और पिस्ता डालकर 2 मिनट और भूनें। इससे लड्डू का स्वाद और भी लाजवाब हो जाएगा।
स्टेप 3 – मिश्रण तैयार करना
अब गैस बंद कर दें और मिश्रण को किसी बड़े बर्तन में निकाल लें।
हल्का गुनगुना रहते हुए इसमें इलायची पाउडर और पिसी हुई चीनी मिलाकर अच्छे से मिक्स करें ताकि चीनी और बेसन आपस में मिल जाएं।
स्टेप 4 – लड्डू बनाना
अब हथेली पर थोड़ा-सा घी लगाकर मिश्रण से छोटे-छोटे गोल लड्डू बना लें।
स्टेप 5 – सर्व और स्टोर करें
आपके स्वादिष्ट बेसन लड्डू (Besan Laddu) बनकर तैयार हैं। इस रेसिपी को सभी के साथ सर्व करके, इसका आनंद लें और अगर आप चाहें तो इन्हें किसी एयरटाइट कंटेनर में भरकर 15–20 दिनों तक स्टोर भी कर सकते हैं।
बेसन लड्डू खाने के फायदे|Besan Laddu Recipe in Hindi
बेसन में प्रोटीन और फाइबर भरपूर मात्रा में होता है, जिससे पाचन सही रहता है। इसमें मौजूद घी शरीर को ऊर्जा देता है। ठंड के मौसम में यह रेसिपी शरीर को गर्माहट प्रदान करती है। बच्चों और बुजुर्गों दोनों के लिए इसे खाना फायदेमंद होता है।
🔑 जरूरी सुझाव – Tips & Tricks
अभी मैंने ऊपर बेसन लड्डू रेसिपी बनाने की सबसे आसान तरीका बताया है, अगर आप भी एक स्वादिष्ट बेसन लड्डू रेसिपी बनाना चाहते हैं तो इन खास बातों का ध्यान रखें:-
- बेसन को हमेशा धीमी आंच पर ही भूनें, वरना लड्डू का स्वाद कच्चा लगेगा।
- लड्डू बांधते समय मिश्रण ठंडा न हो जाए, वरना लड्डू ठीक से नहीं बंधेंगे।
- अगर आप डाइट पर हैं, तो आप घी की मात्रा कम कर सकते हैं।
- स्वाद और पोषण बढ़ाने के लिए आप इसमें नारियल पाउडर का भी इस्तेमाल कर सकते हैं।
🌟 निष्कर्ष
बेसन लड्डू भारतीय मिठाईयों में सबसे ज्यादा लोकप्रिय होने के साथ, स्वादिष्ट और सुगंधित होता है और सेहत के लिए भी फायदेमंद है। हमारे यहां त्योहार हो, पूजा हो या परिवार की खुशी का कोई पल बेसन के लड्डू हमेशा लोगों के दिल को जीत लेते हैं।
अब तो आपके पास पूरी बेसन लड्डू|Besan Laddu Recipe in Hindi है तो देर किस बात की? आज ही इस चाय रेसिपी को ट्राई करके, अपने परिवार व दोस्तों के साथ मजे से आनंद ले सकते हैं।
❓FAQs
बेसन लड्डू बनाने में कितना समय लगता है?
इसे बनाने के लिए लगभग 30–40 मिनट का समय लगता है।
बेसन लड्डू कितने दिन तक सुरक्षित रह सकते हैं?
अगर आप इन्हें एयरटाइट कंटेनर में रखते हैं, तो बेसन के लड्डू 15–20 दिन तक सुरक्षित बने रहते हैं।
बेसन लड्डू बच्चों को खिलाना सही है क्या?
हाँ, इसमें प्रोटीन और एनर्जी भरपूर होती है, बच्चों के लिए यह फायदेमंद है।
