Makhana Chivda Recipe: आजकल की भागदौड़ भरी जिंदगी में हेल्दी स्नैक ढूंढना मुश्किल लगता है। बाहर के पैकेट वाला चिप्स या नमकीन भले ही जल्दी मिल जाए, लेकिन सेहत के लिए बिल्कुल सही नहीं। ऐसे में अगर आप कोई आसान, झटपट और पौष्टिक स्नैक चाहते हैं तो Makhana Chivda Recipe बेस्ट है।
यह रेसिपी सिर्फ हेल्दी नहीं बल्कि टेस्टी भी है। इसे आप बच्चों से लेकर बड़ों तक सभी के साथ चाय के टाइम या हल्की भूख लगने पर खा सकते हैं। चलिए जानते हैं इसे बनाने की पूरी विधि!
Table of Contents
Makhana Chivda Recipe के लिए जरूरी सामग्री
इस Makhana Chivda Recipe को बनाने के लिए आपको ज्यादा चीजों की जरूरत नहीं पड़ेगी। सारी सामग्री आपके किचन में ही मिल जाएगी।
सामग्री:
- मखाना – 2 कप
- मूंगफली – 2 टेबलस्पून
- काजू – 1 टेबलस्पून
- बादाम – 1 टेबलस्पून (कटे हुए)
- करी पत्ता – 10-12
- हरी मिर्च – 1-2 (बारीक कटी)
- हल्दी पाउडर – 1/2 टीस्पून
- लाल मिर्च पाउडर – 1/2 टीस्पून
- चाट मसाला – 1/2 टीस्पून
- नमक – स्वादानुसार
- घी या रिफाइंड ऑयल – 1 टेबलस्पून
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👩🍳 Makhana Chivda Recipe – बनाने की विधि
इस रेसिपी को बनाने के आपको निम्नलिखित चरणों को ध्यानपूर्वक फॉलो करना चाहिए ताकि आप भी एक स्वादिष्ट Makhana Chivda Recipe, घर पर ही बना सकें।
मखाने भूनें
सबसे पहले मखानों को धीमी आंच पर 4-5 मिनट तक अच्छे से भून लें। मखाने कुरकुरे होने चाहिए ताकि खाने में अच्छा स्वाद आए।
ड्राई फ्रूट्स तैयार करें
अब उसी कढ़ाई में मूंगफली, काजू और बादाम को हल्का सुनहरा होने तक भून लें। आप चाहें तो इसमें किशमिश भी ऐड कर सकते हैं।
मसाले बनाएं
अब घी डालें और उसमें करी पत्ता व कटी हुई हरी मिर्च डालकर क्रिस्पी होने तक फ्राई करें। फिर हल्दी, लाल मिर्च पाउडर और नमक डाल दें।
मिक्स करें
अब इसमें भुने हुए मखाने और ड्राई फ्रूट्स डालें। धीमी आंच पर 2-3 मिनट तक चलाते रहें ताकि सारे मसाले अच्छे से मिक्स हो जाएं। आखिर में चाट मसाला डालें और अच्छे से मिलाकर गैस बंद कर दें।
लीजिए, तैयार है आपकी झटपट और हेल्दी Makhana Chivda Recipe!
💡 Makhana Chivda Recipe के फायदे
वैसे तो इस रेसिपी को खाने के कई फायदे होते हैं, जिनमें से कुछ निम्नलिखित हैं।
- यह वजन बढ़ने से बचाता है।
- प्रोटीन और कैल्शियम से भरपूर होता है।
- पेट भारी नहीं करता – लाइट रहता है।
- बच्चों के टिफिन में भी दे सकते हैं।
- लंबे समय तक स्टोर कर सकते हैं।
निष्कर्ष
तो अगली बार अगर शाम को चाय के साथ कुछ हल्का और हेल्दी चाहिए तो बाहर के पैकेट वाले स्नैक छोड़िए और घर पर ही Makhana Chivda Recipe ट्राय करिए। कुरकुरे मखाने, हेल्दी ड्राई फ्रूट्स और मसालों का तड़का – सबकुछ मिलेगा एक प्लेट में, वो भी बिना ज्यादा मेहनत के!
अगर आपको यह रेसिपी पसंद आए तो इसे अपने दोस्तों और फैमिली के साथ जरूर शेयर करें। हेल्दी खाएं, खुश रहें!
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FAQs
क्या बच्चे भी Makhana Chivda खा सकते हैं?
बिलकुल! बस हरी मिर्च कम डालें ताकि बच्चे आराम से खा सकें।
क्या Makhana Chivda Recipe वजन घटाने में मदद करती है?
जी हां! यह लो कैलोरी स्नैक है और हेल्दी फैट्स से भरपूर है, जिससे वजन कंट्रोल में रहता है।
Makhana Chivda Recipe को कितने दिन तक स्टोर कर सकते हैं?
अगर आप इसे एयरटाइट कंटेनर में रखेंगे तो यह 10-12 दिन तक ताजा रहेगा।
क्या Makhana Chivda Recipe को बिना ड्राई फ्रूट्स के बना सकते हैं?
हाँ, अगर आपके पास ड्राई फ्रूट्स नहीं हैं तो सिर्फ मूंगफली और मखाने से भी यह रेसिपी बढ़िया बनती है।
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